مبدأ العمل
تُنقل ذبائح الدواجن بعد نتف الريش والغسيل بشكل متواصل إلى جهاز التبريد المسبق الحلزوني. ويعتمد الجهاز على الماء كوسيط تبريد أساسي، مقترنًا بنظام دوران المياه ونظام التبريد الهوائي، لتحقيق تبديد شامل للحرارة ونقع منخفض الحرارة لذبائح الدجاج والبط.
يدفع نظام الدفع الحلزوني الثابت الذبائح إلى التقدم بشكل متجانس، بما يضمن حصول كل ذبيحة على مدة تبريد ودرجة حرارة متسقة. ويزيل الجهاز بفعالية حمض اللاكتيك والسموم داخل الذبيحة، محققًا إزالة حموضة وسموم قياسية، ويضمن حالة منخفضة الحرارة موحدة قبل مرحلة التقطيع.
ملاحظة عملية: مدة التبريد المسبق القياسية واستقرار درجة حرارة التبريد هما مفتاح تحسين جودة لحم الدواجن وإطالة مدة الصلاحية. ونخصص مدة التبريد المسبق ومعايير التشغيل حسب إنتاج العميل وأنواع الدواجن ومعايير المعالجة خلال التأكيد الفني قبل التسليم.
التركيب الرئيسي ومكونات الماكينة
1. جسم من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 بالكامل بدرجة الغذاء تصنع الماكينة بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ القياسي 304، ويتميز بمقاومة التآكل ومقاومة درجات الحرارة المنخفضة ومقاومة الأكسدة وسهولة الغسيل. ويلبي تمامًا معايير النظافة الغذائية الدولية، دون تراكم أوساخ ودون زوايا صحية معطلة، ومناسب للتشغيل طويل الأمد في ورش الذبح.
2. نظام الدفع الحلزوني للنقل يعتمد بنية دفع حلزونية دقيقة لضمان نقل ذبائح الدواجن باستقرار وانتظام. ويحقق تغذية وتفريغًا متواصلين، ويتفادى تكدس الذبائح وعدم تجانس التبريد، ويدعم الإنتاج الصناعي المتواصل بالدفعات.
3. بنية التبريد الدائري بالوسيط المائي يستخدم الماء كوسيط تبريد لتبريد لطيف وشامل للذبائح. ومقترنًا بنظام ترشيح دوران المياه للحفاظ على نقاء مياه التبريد وتقليل التلوث الثانوي وضمان سلامة الأغذية أثناء المعالجة.
4. جهاز التبريد الهوائي المساعد مزود بنظام هوائي عالي الكفاءة يساعد التبريد المائي، ويسرّع تبديد الحرارة السطحية لذبائح الدواجن، ويجعل درجة الحرارة الداخلية والخارجية أكثر تجانسًا، ويرفع كفاءة وفعالية التبريد المسبق الإجمالية.
5. مكونات الدفع والقدرة الأساسية مزودة بمحامل عالية الجودة ومحركات صناعية ومضخة دوران المياه كمكونات أساسية، مع خرج ثابت ومعدل أعطال منخفض وقدرة تشغيل متواصل قوية، بما يلبي متطلبات الإنتاج الصناعي للورديات الطويلة.
المزايا المؤكدة للأداء
1. تبريد مسبق متجانس وجودة لحم فائقة يضمن التصميم المشترك للدفع الحلزوني والتبريد الهوائي تأثير تبريد متسقًا لكل ذبيحة. ويزيل بشكل شامل حمض اللاكتيك والسموم الداخلية، ويحسّن نضارة اللحم ومذاقه، ويطيل فعليًا مدة صلاحية المنتج.
2. إنتاج متواصل عالي الكفاءة يدعم التغذية والتبريد المسبق والتفريغ الأوتوماتيكي المتواصل. ويمكن تخصيص مدة التبريد المسبق لتطابق سرعات خطوط الإنتاج المختلفة، ما يحل مشكلة الكفاءة المنخفضة للتبريد الثابت التقليدي ويرفع بشكل كبير الطاقة الإنتاجية للمصنع.
3. نظافة وسهولة الصيانة اليومية بنية متكاملة من الفولاذ المقاوم للصدأ بسطح أملس وتصميم قابل للغسيل بالكامل. ومزودة بوظيفة ترشيح دوران المياه لتقليل بقايا الشوائب. سهلة التنظيف والصيانة اليومية، ومتوافقة تمامًا مع لوائح سلامة معالجة الأغذية.
4. أداء مرن وقابل للتخصيص يمكن ضبط مدة التبريد المسبق وسرعة التشغيل بحرية حسب متطلبات معالجة العميل. ومتوافقة مع ذبائح الدجاج والبط بمختلف المواصفات، ويدعم احتياجات الإنتاج الشخصية لمختلف مصانع الذبح.
5. تشغيل مستقر وتكيف واسع تضمن المحركات ومكونات الدفع بدرجة صناعية تشغيلًا مستقرًا متواصلًا طويل الأمد. ويلائم التصميم المدمج والمنطقي مختلف مساحات الورش، ويدعم تكامل الخطوط الجديدة وتجديد وتطوير خطوط الذبح القديمة.
المواصفات الفنية الرسمية
الموديل: ماكينة التبريد المسبق الحلزونية للدواجن HZ-DYL
الطاقة الكلية المطابقة: 8 كيلوواط – 18 كيلوواط
أجسام المعالجة المناسبة: ذبائح الدجاج والبط
الأبعاد الكلية (طول × عرض × ارتفاع): قابلة للتخصيص والضبط حسب الإنتاج
المادة الرئيسية: فولاذ مقاوم للصدأ 304 بدرجة الغذاء
الغرض من المعالجة: التبريد المسبق لذبائح الدواجن وإزالة الحموضة والسموم قبل التقطيع
ظروف التشغيل: متوافقة مع خط الذبح المعلق الأوتوماتيكي للدواجن
جهد التشغيل: قابل للتخصيص حسب معايير شبكات الكهرباء الإقليمية
نمط المعالجة الأساسي: تبريد بالوسيط المائي + تبريد هوائي مساعد
ميزة الإنتاج: دعم الحد الأدنى المنخفض لكمية الطلب (MOQ)، معالجة مرنة وفعالة
ملاحظة: يتأثر تأثير التبريد المسبق الفعلي والطاقة الإنتاجية بسرعة المعالجة في المراحل السابقة ووزن ذبائح الدواجن.
الموقع في عملية ذبح الدواجن الكاملة
تعليق الدواجن الحية ← الصعق ونزف الدم ← السلق بالماء الساخن ← نتف الريش ← الغسيل والتنظيف ← جهاز التبريد المسبق الحلزوني للدواجن (إزالة الحموضة والتبريد المسبق ثابت الحرارة) [هذه المعدات] ← التقطيع والقطع ← التشطيب والتغليف
نطاق التطبيق والسيناريوهات المناسبة
تعد ماكينة التبريد المسبق الحلزونية هذه معدات دعم احترافية للتبريد المسبق لـخطوط ذبح ومعالجة الدواجن الأوتوماتيكية، صُممت خصيصًا لإجراءات التبريد وإزالة الحموضة المتواصلة للذبائح ضمن الخط.
السيناريوهات المناسبة:
-
مصانع الذبح المركزية التجارية متوسطة وكبيرة الحجم للدجاج والبط
-
مصانع المعالجة العميقة للدواجن التي تتطلب نضارة لحم عالية ومدة صلاحية طويلة
-
مشاريع تسليم المفتاح الجديدة لخطوط ذبح الدواجن الكاملة
-
تطوير وتحسين كفاءة أنظمة الذبح والتبريد القائمة
غير مناسبة لـ: الورش اليدوية المتقطعة صغيرة الدفعات دون خط إنتاج متكامل
التصنيع والفحص ومراقبة الجودة قبل الشحن
تُصنع جميع أجهزة التبريد المسبق الحلزونية للدواجن في مدينة تشوتشنغ بمقاطعة شاندونغ، قاعدة تصنيع ماكينات الذبح الاحترافية في الصين. وقبل التسليم يخضع كل جهاز لاختبارات محاكاة تشغيل شاملة، بما يشمل اختبار استقرار الدفع الحلزوني، واختبار تشغيل نظام دوران المياه، واختبار تجانس التبريد الهوائي، واختبار التشغيل المتواصل بالحمل الكامل.
كما نفحص بدقة إحكام اللحام واستقرار تشغيل المحرك وسلاسة دوران المياه وسلامة المعدات الإجمالية. مع تجهيز كامل لقطع الغيار الاستهلاكية القياسية والملحقات الداعمة لضمان تشغيل مستقر وخالٍ من الأعطال بعد التركيب في موقع العميل.
التغليف والمهلة الزمنية والشروط التجارية
-
التغليف التصديري: صندوق خشبي معالج بالتبخير بمواصفات التصدير، مقاوم للرطوبة والصدمات والصدأ، مناسب للنقل البحري لمسافات طويلة والمناولة المتكررة
-
شروط التجارة المتاحة: EXW، FOB، CIF، DDP
-
المهلة الزمنية القياسية للإنتاج: 15–30 يوم عمل بعد تأكيد الطلب رسميًا واستلام الدفعة الأولى
-
الخدمات الاختيارية: التركيب والتشغيل في الموقع بالخارج، وربط خطوط الإنتاج، والتدريب المهني للمشغلين (تُسعَّر بشكل منفصل)
خدمة ما بعد البيع والدعم العالمي
نوفر دعمًا فنيًا عالميًا عبر الإنترنت على مدار 24 ساعة للعملاء في الخارج، مع توفير قطع الغيار الأصلية من المصنع على المدى الطويل، بما يشمل محامل الدفع والمحركات ومضخات دوران المياه وملحقات نظام التبريد.
ولمشاريع خطوط الذبح الكبيرة نقدم كتيبات تشغيل المعدات الكاملة وقوائم الصيانة اليومية وفيديوهات توضيحية للتشغيل لضمان تشغيل مستقر طويل الأمد وانخفاض الأعطال لماكينة التبريد المسبق الحلزونية.
الأسئلة الشائعة الاحترافية FOB للعملاء الدوليين
س1: ما ميناء التسليم FOB لهذا الجهاز؟ ج: ميناء التسليم FOB القياسي لدينا هو ميناء تشينغداو بالصين. ويمكننا أيضًا التسليم وفق موانئ محلية يحددها العميل.
س2: ما التكاليف المشمولة في عرض سعر FOB؟ ج: يغطي سعر FOB تكلفة تصنيع المعدات واختبار المصنع ورسوم التغليف التصديري والنقل الداخلي إلى الميناء وتكلفة التصريح الجمركي. ولا يشمل الشحن البحري الدولي وتأمين البضاعة ورسوم التخليص في ميناء الوصول.
س3: ما المهلة الزمنية القياسية للإنتاج وفق شروط FOB؟ ج: دورة التسليم القياسية 15–30 يوم عمل بعد استلام تأكيد الطلب الرسمي والدفعة الأولى. نُنجز الإنتاج وفحص الجودة والتغليف والتسليم في الميناء خلال الفترة المتفق عليها.
س4: هل يمكن تحميل هذا الجهاز مع معدات معالجة دواجن أخرى؟ ج: نعم. ندعم الشحن المختلط بالحاويات مع ماكينات السلق وآلات نتف الريش وغيرها من المعدات المساعدة للذبح لتعظيم استغلال مساحة الحاوية وتوفير تكاليف الشحن.
س5: ما مستندات التخليص التي ستقدمونها لشحنات FOB؟ ج: نقدم مجموعة كاملة من مستندات التصدير الرسمية: الفاتورة التجارية، قائمة التعبئة، بوليصة الشحن، التصريح التصديري، تقرير اختبار المصنع، وشهادة تبخير الصندوق الخشبي لضمان تخليص جمركي سلس.
س6: من يتحمل الشحن والتأمين وفق شروط FOB؟ ج: وفق شروط FOB يكون المشتري مسؤولًا عن ترتيب ودفع الشحن البحري الدولي وتأمين البضاعة. ويتولى فريقنا التحميل من المصنع والتخزين في الميناء وجميع أعمال التسليم قبل الشحن.
س7: هل توفرون خدمة التحميل مجانًا لطلبات FOB؟ ج: نعم. نوفر خدمة تحميل احترافية مجانية وتثبيتًا للمعدات لتجنب اهتزاز المعدات وتلفها أثناء النقل البحري لمسافات طويلة.
س8: هل يمكنكم توفير شهادة تبخير رسمية للتغليف التصديري؟ ج: نعم. تخضع جميع التغليفات الخشبية التصديرية لمعالجة تبخير قياسية، ويمكننا توفير شهادات تبخير رسمية لتلبية متطلبات الحجر الصحي للاستيراد في مختلف البلدان.
